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凱氏定氮儀的應(yīng)用反應(yīng)式

更新時間:2017-09-19  |  點擊率:1948
   凱氏定氮儀的應(yīng)用反應(yīng)式
  凱氏定氮儀的智能、、數(shù)據(jù)共享是未來實驗室的發(fā)展趨勢,也是凱氏定氮儀的自我要求。凱氏定氮儀一體化管路,保養(yǎng)方便快捷;全新非觸式液位感應(yīng),超凡靈敏、實驗進程實時保障;全新進液方式,減少誤差。凱氏定氮儀繼往開來,在延續(xù)了之前定氮儀準(zhǔn)確、穩(wěn)定、便捷的基礎(chǔ)上,更*智能、、節(jié)能、數(shù)據(jù)共享等特點,凱氏定氮儀給用戶帶來方便、快捷、綠色、智能的全新體驗。
  凱氏定氮儀應(yīng)用于食品加工、飼料生產(chǎn)、煙草、畜牧、土肥、環(huán)境監(jiān)測、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、科研、教學(xué)、質(zhì)量監(jiān)督等領(lǐng)域的氮或蛋白質(zhì)測定。凱氏定氮儀在國內(nèi)外同類產(chǎn)品中具有統(tǒng)治力優(yōu)勢。
  根據(jù)凱氏定氮儀原理測定氮需要三個步驟,即消解、蒸餾、滴定。凱氏定氮儀亦可以完成自動蒸餾過程。當(dāng)被測定樣品消解*后,上機完成下列化學(xué)反應(yīng):
  蛋白質(zhì)是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質(zhì)分解,分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),即為蛋白質(zhì)含量。
  1.有機物中的胺根在強熱和CuSO4,濃H2SO4作用下,硝化生成(NH4)2SO4
  反應(yīng)式為:
  CuSO4+2NH2—+H2S04+2H+=(NH4)2S04
  2.用已知濃度的H2SO4(或HCI)標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,根據(jù)HCI消耗的量計算出氮的含量,然后乘以相應(yīng)的換算因子,凱氏定氮儀既得蛋白質(zhì)的含量
  反應(yīng)式為:
 ?。∟H4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3
 ?。∟H4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3
  3.在凱氏定氮儀中與堿作用,通過蒸餾釋放出NH3,收集于H3BO3溶液中
  反應(yīng)式為:
 ?。∟H4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4
  2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O
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